PASTA DE ESPELTA SALTEADA CON SALSA DE SOJA, VERDURAS Y NUECES 🍝
- TheGarden
- 21 jul 2020
- 1 Min. de lectura
¿Quien se puede resistir a un plato de pasta? La verdad es que queda bien con cualquier ingrediente que le añadas y tanto fría como caliente sienta de maravilla 😍
Ayer hice estos spaghetti de espelta que cogí en @supermercadosveritas que me resultan más ligeros a la hora de digerir que los convencionales de trigo. 🌾
Los cocí y saltee con unas verduras que tenía por casa así que le podéis añadir las que más os gusten.
Espero que os gusten y ... bon appétit! 👩🏼🍳❤️
INGREDIENTES:
▪️Pasta de espelta
▪️1 diente de ajo
▪️1/2 cebolla
▪️ Pimiento rojo, verde y amarillo
▪️Zanahoria
▪️Calabacín
▪️Berenjena
▪️Nueces
▪️Salsa de soja
▪️Ajo y cebolla en polvo
▪️AOVE
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ELABORACIÓN:
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▪️Cocer la pasta en abundante agua.
▪️Sofreír en una sartén con un chorro de AOVE el diente de ajo y añadir la cebolla troceada.
▪️Saltear las demás verduras previamente lavadas y cortadas.
▪️Añadir un chorro de salsa de soja.
▪️Escurrir la pasta y añadir a la sartén. Saltear todo y añadir el ajo y la cebolla en polvo al gusto. Corregir de salsa de soja.
▪️Emplatar y añadir nueces troceadas.

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