RATATOUILLE 🍆🌱

¡Felizzzz Martes!

Hoy os enseño esta receta inspirada en la película de animación "Ratatouille" 🐭

Es una receta muy sencilla de hacer y deliciosa para comer sola o acompañada. ¿Os animáis?

Os dejo la receta abajo ⬇️

INGREDIENTES:

✨1 calabacín

✨1 berenjena

✨2 tomates de pera

✨Tomate frito casero (o comprado)

✨Sal

✨Pimienta molida

✨AOVE

✨Orégano

✨Albahaca

✨Comino en polvo

ELABORACIÓN:

1.Lavar las verduras y cortarlas en rodajas muy finas (con ayuda de una mandolina o con un cuchillo con mucha precisión)

2.Precalentar el horno a 180grados.

3.En un molde poner un papel de horno y añadir en la base una capa de tomate frito. Añadir un poco de orégano.

4.Colocar las verduras intercalando entre berenjena, tomate y calabacín.

5. Cuando estén todas colocadas añadir una pizca de sal, pimienta, AOVE, orégano, comino y albahaca.

6. Tapar el molde con papel de aluminio y meter en el horno durante 30-40 minutos. Cuando estén las verduras blanditas poner el horno con calor solo por arriba y retirar el papel. Añadir un chorrito de AOVE y dejarlo unos 6 minutos.

Espero que os guste y.... Bon appétit! 👩🏼‍🍳💚