GILDAS CON VEG-ANTXOA🌱

¡Buenas tardes guapxs!

¿A quién no le gusta un buen aperitivo?

Yo soy súper fan de este momento: una mesa en la terraza con buena compañía, una bebida refrescante, un poco de solecito y por supuesto algo de picar 🥜

Y si son estas banderillas con antxoas veganas mejor que mejor, ¿no creéis?🤤

Siempre que salgo por ahí me encuentro con este tipo de banderillas pero que siempre llevan algo de origen animal así que yo he decidido disfrutar de ellas de una forma más respetuosa.

El sabor y la textura es increíblemente parecida así que os animo a que la preparéis y me contéis qué os parece 😎

¿Conocíais esta elaboración? ¿Os gusta?

Os leo 👀🤗

INGREDIENTES:

✨50gr de berenjena cruda

✨1CC de alga wakame triturada

✨1CC de alga nori triturada

✨1CC de salsa de soja

✨1cc de Sal

✨2CC de AOVE

✨2CC de Agua

✨Aceitunas y guindillas para montar la banderilla.

ELABORACIÓN:

1.Laminar la berenjena y cortarla en tiras.

2.Juntar en un recipiente todos los ingredientes y dejar macerar en nevera al menos una noche. (Yo lo dejé un día entero)

3.Cuando estén listas quitarles los restos de algas (si queréis) y montar las banderillas al gusto.