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CREMA DE CALABACÍN Y JENGIBRE 🌱

  • Foto del escritor: TheGarden
    TheGarden
  • 19 nov 2020
  • 1 Min. de lectura

Ya estoy de vuelta y os traigo una receta suuuper fácil y suuuper rica para estos maravillosos días de otoño 🍂🍂

El jengibre le da un toque buenísimo y junto con el dulce de la granada hacen el tándem perfecto 😎


¿Os animáis?



INGREDIENTES:


🌱1 y 1/2 de calabacín

🌱1 patata grande

🌱1 cebolla

🌱1 diente de ajo

🌱1 trozo de jengibre

🌱Sal

🌱AOVE

🌱Semillas de girasol, de calabaza y granada como toppings.


ELABORACIÓN:


1.Poner un chorro de AOVE en una cazuela y añadir el diente de ajo picado. Rehogarlo un poco y añadir el jengibre pelado y troceado.

2.Cuando se empiecen a dorar añadimos la cebolla troceada y añadimos un toque de sal.

3.Pelamos la patata y la cortamos en trozos medianos. La echamos a la cazuela. Sofreímos.

4. Lavamos bien el calabacín y se lo añadimos previamente troceado.

5.Cubrimos con agua y llevamos a ebullición unos 15-20 minutos (hasta que la patata esté blandita).

6.Trituramos con una batidora y decoramos con semillas y granada.


Bon appétit! ❤️

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