CREMA DE CALABACÍN Y JENGIBRE 🌱
- TheGarden
- 19 nov 2020
- 1 Min. de lectura
Ya estoy de vuelta y os traigo una receta suuuper fácil y suuuper rica para estos maravillosos días de otoño 🍂🍂
El jengibre le da un toque buenísimo y junto con el dulce de la granada hacen el tándem perfecto 😎
¿Os animáis?

INGREDIENTES:
🌱1 y 1/2 de calabacín
🌱1 patata grande
🌱1 cebolla
🌱1 diente de ajo
🌱1 trozo de jengibre
🌱Sal
🌱AOVE
🌱Semillas de girasol, de calabaza y granada como toppings.
ELABORACIÓN:
1.Poner un chorro de AOVE en una cazuela y añadir el diente de ajo picado. Rehogarlo un poco y añadir el jengibre pelado y troceado.
2.Cuando se empiecen a dorar añadimos la cebolla troceada y añadimos un toque de sal.
3.Pelamos la patata y la cortamos en trozos medianos. La echamos a la cazuela. Sofreímos.
4. Lavamos bien el calabacín y se lo añadimos previamente troceado.
5.Cubrimos con agua y llevamos a ebullición unos 15-20 minutos (hasta que la patata esté blandita).
6.Trituramos con una batidora y decoramos con semillas y granada.
Bon appétit! ❤️
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