ENSALADA VERANIEGA DE FUSILLI DE LENTEJA ROJA Y SALSA DE YOGUR🥙

¡Buenos días y feliz domingo!

Con este plato doy la bienvenida a agosto y es que sienta de maravilla algo fresquito para este calor infernal 🔥

Me encantan estas combinaciones que a parte de estar buenísimas, son súper nutritivas y perfectas para llevar y comerla fuera de casa 🏖⛰

A la pasta cocida le he añadido aguacate, cebolleta fresca, tomate, zanahoria y tofu sedoso imitando al queso fresco.

Os dejo la receta de la salsa de yogur abajo para que la añadáis a vuestro plato favorito

Espero que os guste y... bon appétit! 👩🏼‍🍳

INGREDIENTES:

▪️1 yogur de soja natural (sin edulcorar)

▪️El jugo de 1/4 limón

▪️1/2 cc de eneldo

▪️1/2 cc de orégano

▪️1 pizca de comino

▪️1cc de levadura nutricional

▪️1CC de AOVE

▪️Pimienta negra al gusto

▪️Sal al gusto