VEGAN CHORIMORCI 馃尡
- TheGarden
- 27 sept 2020
- 1 Min. de lectura
驴Chorizo o morcilla? Para que虂 elegir pudiendo tener las dos 馃槀
El otro di虂a me sobro虂 un poco de arroz rojo y decidi虂 improvisar unas morcillas veganas pero con un toque de Pimento虂n de la Vera picante que recuerda un poco al chorizo. Asi虂 que de ahi虂 nacio虂 el chorimorci, 驴que虂 os parece? 馃
La elaboracio虂n es muy sencilla y pode虂is hacer de ma虂s para guardar en el congelador y sacarlo para cuando lo necesite虂is.
Es perfecto para an虄adi虂rselo a las legumbres, tostadas, arroces, rellenos... 隆a lo que se os ocurra!
En la tostada he puesto el requeso虂n vegano que subire虂 dentro de poco, junto con unos tomates cherrys, y en la otra tostada un hummus de guisantes casero. Todo riqui虂simo!
Espero que os guste 鉂わ笍
INGREDIENTES:
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鈻笍100gr de arroz rojo cocido
鈻笍180gr de alubias negras cocidas
鈻笍1cc ajo polvo
鈻笍1cc cebolla polvo
鈻笍1/2 cc de pimento虂n picante ahumado
鈻笍1 pizca de sal
鈻笍50gr de gluten de trigo
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ELABORACIO虂N
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1.Con ayuda de un tenedor aplastar las alubias y an虄adir el arroz. Mezclar bien.
2.An虄adir e integrar el resto de ingredientes dejando el gluten de trigo para el final. Amasar bien la masa.
3.Poner a hervir agua.
4.Dividir la masa en dos y hacer forma de morcilla. Envolver los dos cilindros por separado en papel film y cerrarlos bien. 5.Hervir durante 30 minutos.
6.Desenvolver y dejar enfriar. Para consumir pasar por la plancha con un chorro de AOVE.
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