PIZZA DELICIAS 🌱🍕

¡Buenos días!

Ya somos 500 seguidores en The Garden así que os traigo una receta para que lo celebremos. ¡Muchas gracias! 🎉🎉

El otro día hice este invento que quedó muy bien y quiero compartirlo con vosotrxs.

La masa la hice con harina para pizza y seguí las instrucciones (modificando la parte del reposo: a parte de las 2h de fermentación a temperatura ambiente, la dejé 24h en nevera tapada con film o en un tupper).

🍅Después puse una base de tomate, requesón vegano, berenjena, calabacín, seitán adobado y por encima cuando ya la saqué del horno un poco de hummus de guisante. Os dejo las recetas del "requesón” y del seitán adobado abajo.

¡Espero que os guste! Yo sigo mi road trip por el norte viendo lugares increíbles 🚙

Un abrazo ❤️

🥓SEITÁN ADOBADO:

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INGREDIENTES:

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▪️10 lonchas de seitán (si se quiere crujiente hacerlas más finas, si son más gordas quedarán más jugosas)

▪️1/2 cc de pimentón de la vera dulce

▪️ 1/2 cc de pimentón de la vera picante

▪️1cc de salsa de soja

▪️1cc de ajo en polvo

▪️1cc de cebolla en polvo

▪️1cc de AOVE

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INGREDIENTES:

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1.Cortar el seitán en lonchas y añadir a un bowl junto con los demás ingredientes.

2.Mezclar bien y dejar reposar 30'.

3.Añadir a la pizza y cocinarlo con ella.

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🧀REQUESÓN VEGANO

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INGREDIENTES:

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▪️200gr (aprox) tofu blando

▪️2CC de leche de coco

▪️1cc de orégano

▪️1cc de ajo en polvo

▪️1cc de cebolla en polvo

▪️1CC de zumo de limón

▪️1/2 CC de levadura nutricional

▪️Sal al gusto

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ELABORACIÓN:

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1.Escurrir bien el tofu y retirar el agua. Poner peso al bloque de tofu cubierto con papel de cocina hasta que haya soltado casi todo su líquido.

2.Con ayuda de un tenedor desmenuzar el tofu blando.

3.Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien.

4.Usar en tus elaboraciones preferidas 🤓