NACHOS AL HORNO CON PICO DE GALLO A MI MANERA 🥑

¡Buenas tardes! Después de unos días desaparecida por aquí por fin puedo decir que he terminado con mi proyecto de final de curso y no puedo estar más contenta 🎉

Hoy vengo con una receta fresquita para picar cuando no sabes qué comer, es muy sencilla, muy rica y con ella participo en #losmartesvegan de la mano de @love_eating_cooking 🌱

He improvisado el “pico de gallo” con algunas verduras que tenía por casa pero lo podéis hacer con lo que más os guste.

¡Por aquí dejo la receta para que os animéis con ella!

INGREDIENTES:

▪️4 tortitas integrales para hacer fajitas

▪️1 aguacate

▪️1/2 cebolleta

▪️1/2 tomate ▪️1/4 pimiento rojo

▪️Zumo de limón

▪️Albahaca seca

▪️AOVE

▪️Sal

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ELABORACIÓN:

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▪️Precalentar el horno a 200grados.

▪️Cortar las tortitas en triángulos y repartirlas en una bandeja con papel de horno. Hornearlas a 160grados unos 15'

▪️Cortar el aguacate, tomate, pimiento y cebolleta en dados pequeños. ▪️En un bowl añadir los anteriores ingredientes junto con la albahaca, la sal, el AOVE y el zumo de limón al gusto. Mezclarlo todo bien y... bon appétit!👩🏼‍🍳