GALLETAS DE AVENA Y CREMA DE CACAHUETE 🍪🥜

¿A quien le apetecen unas galletas para acompañarlas con un café calentito por la mañana?

Aquí os traigo una receta de galletas super sencilla, rica y saludable para empezar bien el día 😎

¿Os animáis?

¡Abajo os dejo la receta!

INGREDIENTES:

Sólidos:

✨5CC de copos de avena

✨4CC de harina de espelta integral

✨1cc de bicarbonato

✨1 pizca de sal

Líquidos:

✨2CC de crema de cacahuete

✨2CC de yogur de coco

✨1CC de crema de leche de coco

✨1/2cc de esencia de vainilla

✨1CC y 1/2 de sirope de ágave (si os gusta más dulce, podéis añadirle más cantidad de sirope)

✨2CC de bebida de soja mezclada con 1CC de lino molido y 1CC de semillas de chía (mezclar y dejar reposar 10minutos hasta que se haga una especie de gelatina)

ELABORACIÓN:

1.Precalentar el horno a 160 grados. Preparar una bandeja con papel de horno.

2.Mezclar los ingredientes secos con los húmedos y mezclar bien hasta que se haga una masa homogénea.

3.Con ayuda de una cuchara repartir la masa con forma de galletas en el papel de horno.

4.Decorar con unos trocitos de chocolate negro al gusto.

5.Hornear unos 15-20 minutos (depende del horno) y dejar enfríar sobre una rejilla.