HUMMUS CON GARBANZOS ESPECIADOS 馃馃尡
- TheGarden
- 21 jul 2020
- 2 Min. de lectura
La verdad es que cualquier d铆a es bueno para hacer y comer hummus bien sea acompa帽ando a unas tostadas, en una ensalada, para acompa帽ar arroces, a cucharadas... en lo que se os ocurra, queda rico en cualquier sitio 馃い
Es un alimento muy nutritivo y es un b谩sico en mi nevera, 驴y vosotrxs, sois fans del hummus?
Si todav铆a no lo hab茅is probado os dejo abajo la lista de ingredientes y receta para que os anim茅is a integrarlo en vuestra alimentaci贸n. .
Espero que os guste y... bon app茅tit! 馃嵔
馃尡Para el hummus:
鈻笍Garbanzos cocidos (300gr aprox) Yo us茅 de bote.
鈻笍2 cucharaditas de tahini (pasta de s茅samo)
鈻笍2 dientes de ajo
鈻笍1 cucharada de zumo de lim贸n
鈻笍1/2 cucharadita de comino molido
鈻笍1 cucharadita de piment贸n 鈻笍1/2 cucharadita de piment贸n dulce
鈻笍2 cucharadas de AOVE
鈻笍Un chorrito de agua
鈻笍Sal al gusto
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馃懇馃徏鈥嶐煃矱LABORACI脫N:
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鈻笍En un procesador de alimentos (o batidora) a帽adimos los garbanzos limpios y escurridos y vamos a帽adiendo poco a poco el resto de ingredientes y batimos hasta conseguir una textura tipo pur茅. 鈻笍Por si quer茅is hacer vosotros mismos el tahini: triturar en una procesadora semillas de s茅samo hasta que 茅stas vayan soltando su propio aceite. Esto llevar谩 unos cuantos minutos, id haciendo parones y removiendo de vez en cuando para que la pasta no se quede por los laterales del vaso del procesador. Si quer茅is ayudarle un poco, pod茅is a帽adir un chorro de AOVE, pero no es necesario. .
馃尡Para los garbanzos especiados:
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鈻笍Garbanzos
鈻笍AOVE
鈻笍1/2 cucharadita de Piment贸n
鈻笍1/2 cucharadita de cebolla en polvo
鈻笍1 cucharada de salsa de soja
鈻笍1/2 cucharadita de or茅gano
鈻笍1/2 cucharadita de ajo en polvo
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馃懇馃徏鈥嶐煃矱LABORACI脫N:
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鈻笍En un bowl a帽adimos los garbanzos junto con las especias y una cucharadita de AOVE. Mezclar todo bien.
鈻笍En una sart茅n a帽adimos un chorro de AOVE y cuando est茅 caliente a帽adimos los garbanzos.
鈻笍Cuando los hayamos salteado un poco, a帽adimos la salsa de soja y volvemos a saltear.
鈻笍Esperar hasta que est茅n doraditos por fuera. Sacarlos a un plato y ya est谩n listos para comer.
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